Tìm kiếm

Sức khoẻ

Những người nào tuyệt đối không được ăn măng tươi?

Những người nào tuyệt đối không được ăn măng tươi?
Có rất nhiều món ăn ngon miệng từ măng tươi nhưng không phải ai cũng ăn được

GD&TĐ - Măng tươi là một món ăn rất ngon, giàu chất dinh dưỡng có lợi nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không được ăn măng tươi để bảo vệ sức khỏe.

Măng tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như protein, chất béo, đường, carotin, các vitamin B, C và canxi, photpho, chất xơ.


Các món ăn từ măng tươi được người dân Việt Nam vô cùng yêu thích vì mùi vị ngon miệng, không bị ngán và nấu được nhiều món khác nhau.


Tuy nhiên các món ăn từ măng tươi không phải thích hợp cho tất cả mọi người. Cùng tìm hiểu những đối tượng nào sau đây không được ăn măng tươi.


Phụ nữ đang mang thai


Trong măng có chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit, thành phần này sẽ sinh ra acid xyanhydric.


Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy với tác dục của men tiêu hóa, chất chua trong dạ dày; sau đó acid xyanhydric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Nếu acid bị đẩy ra ngoài tức là cơ thể không chịu nổi chất độc.


Đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là: nôn, đau bụng, đau đầu gần giống hiện tượng ngộ độc sắn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp với thai nhi.


Trẻ em


Axit oxalic trong măng tươi ảnh hưởng đến việc hấp thu và tận dụng canxi, kẽm của cơ thể. Do đó, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển không nên ăn loại thực phẩm này để tránh bị thiếu canxi, kẽm dẫn đến chậm phát triển.


Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng


Măng tươi rất giàu chất xơ. Theo Đông y, loại thực phẩm này có tính hàn, khó tiêu hóa nên những người mắc bệnh loét dạ dày và tráng tràng, viêm dạ dày, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản, không nên ăn nhiều để tránh làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.


Người bị bệnh thận


Bệnh thận đôi khi là do vi khuẩn streptocoques gây nên. Nhưng thông thường là do những bệnh khác ảnh hưởng đến thành mạch máu làm tổn hại đến thận, như bệnh cao huyết áp và bệnh đái tháo đường.


Khi bị bệnh thận, chế độ ăn uống cần được chú ý đặc biệt. Măng tây, măng tre là thực phẩm giàu canxi không có lợi cho bệnh thận mãn tính và suy thận.


Người bị bệnh gút


Người bị bệnh gút không nên ăn măng. Khi bị bệnh gút, bạn cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng lượng acid uric trong máu, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn.


Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, vì thế bệnh nhân gút cần tránh.


Trên đây là những người tuyệt đối không được ăn măng tươi dù món ăn này rất ngon. Hãy thận trọng để bảo vệ sức khỏe của chính mình.



Theo VietQ

Bạn sẽ quan tâm

20 cặp thực phẩm kỵ nhau nên hạn chế kết hợp nếu không muốn ảnh hưởng sức khỏe của bạn

20 cặp thực phẩm kỵ nhau nên hạn chế kết hợp nếu không muốn ảnh hưởng sức khỏe của bạn

Mẹ và Bé

Trên thực tế, có những loại thức ăn và thức uống không thể kết hợp với nhau trong cùng một bữa ăn do những thành phần hóa học chứa trong một số loại thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ trở thành những

Các món ăn kỵ nhau nếu kết hợp sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của bạn

Các món ăn kỵ nhau nếu kết hợp sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của bạn

Mẹ và Bé

Với một danh sách dài gồm các món ăn kỵ nhau sau đây chắc chắn sẽ làm bạn không khỏi ngạc nhiên bởi chúng rất quen thuộc trong thực đơn ăn uống của bạn mỗi ngày. 1. Hải sản và bia kỵ nhau Hải sản và

4 món bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên đầy dinh dưỡng cho con thèm ăn hoài không ngán

4 món bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trở lên đầy dinh dưỡng cho con thèm ăn hoài không ngán

Mẹ và Bé

Một vài gợi ý nho nhỏ với 4 món bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi sau đây thật thơm ngon và nhiều dinh dưỡng để bé yêu thèm ăn hoài không ngán, hãy cùng tham khảo các mẹ nhé! 1. Bột ăn dặm cho bé 6

8 món cháo ăn dặm cho bé 1 tuổi chuẩn tăng cân và phát triển trí tuệ tốt hơn

8 món cháo ăn dặm cho bé 1 tuổi chuẩn tăng cân và phát triển trí tuệ tốt hơn

Mẹ và Bé

1. Công thức món cháo bánh mì cá hồi Cá hồi có chứa nhiều Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… rất tốt cho sự phát triển trí não của các con. Vì thế, các mẹ nên ưu tiên chọn cá hồi làm

Rau cần tây có rất nhiều lợi ích, nhưng nhiều người thường vứt đi phần dinh dưỡng nhất của chúng

Rau cần tây có rất nhiều lợi ích, nhưng nhiều người thường vứt đi phần dinh dưỡng nhất của chúng

Sức khoẻ

GD&TĐ - Không chỉ là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, cần tây còn mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Chúng còn có khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm, đặc

Làm đẹp sau sinh bằng cám gạo để giữ vẻ tươi trẻ cho làn da

Làm đẹp sau sinh bằng cám gạo để giữ vẻ tươi trẻ cho làn da

Mẹ và Bé

1. Làm đẹp da sau sinh bằng bột cám gạo Bản thân cám gạo đã có chứa nhiều dinh dưỡng như: lipid, glucid, protid, các loại vitamin B1, B2 , B6, B12, B15 và các chất khoáng như Na, Ca, K, P, Mg. Ngoài

Top 10 món ngon dưỡng thai tuần thứ 7 cho mẹ và thai nhi thêm khỏe mạnh

Top 10 món ngon dưỡng thai tuần thứ 7 cho mẹ và thai nhi thêm khỏe mạnh

Mẹ và Bé

1. Rau cải bó xôi Dưỡng thai tuần thứ 7 không thể thiếu chất xơ, trong đó rau cải bó xôi là thực phẩm lý tưởng nhất. Rau cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, đây là loại rau chứa hàm lượng acid folic

Trứng gà, vịt, ngỗng, trứng nào bổ nhất?

Trứng gà, vịt, ngỗng, trứng nào bổ nhất?

Sức khoẻ

Trứng là thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình nhưng loại trứng nào nhiều dưỡng chất và ít cholesterol nhất?

Bà bầu ăn bí đỏ đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Bà bầu ăn bí đỏ đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Mẹ và Bé

1. Giá trị dinh dưỡng của quả bí đỏ Bí đỏ là một trong những loại quả có chứa hàm lượng sắt và kẽm vô cùng dồi dào. Chính vì thế, bà bầu ăn bí đỏ có thể phòng ngừa hiệu quả chứng thiếu máu thường gặp

Sinh mổ ăn thịt bò được không, có để lại sẹo cho vết mổ không?

Sinh mổ ăn thịt bò được không, có để lại sẹo cho vết mổ không?

Mẹ và Bé

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được xem là một trong những top thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể và tránh mệt mỏi. Trong 100g thịt bò