Tìm kiếm

Sức khoẻ

Cảnh báo mẹ: 7 thực phẩm đun lại dễ gây độc cho trẻ!

Cảnh báo mẹ: 7 thực phẩm đun lại dễ gây độc cho trẻ!
Thịt gà chứa nhiều loại protein mà khi đun lại sẽ gây chứng khó tiêu cho dạ dày. (Ảnh minh họa)

GD&TĐ - Mẹ đừng ngần ngại bỏ đi những món ăn còn thừa, những thức ăn trên có thể để tủ lạnh bảo quản và cho con ăn lạnh mà không cần đun lại.
Với bất kể món ăn nào, tốt nhất là mẹ nên nấu vừa đủ một bữa để cho con ăn ngay khi chế biến, nhằm hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, với một số loại thực phẩm, khi đun lại không chỉ bị giảm giá trị dinh dưỡng, mà còn sản sinh chất gây hại, thậm chí là độc tố.
Dưới đây là danh sách thực phẩm mẹ cần tránh đun lại cho con, để tránh làm hại tới hệ tiêu hóa vô cùng non yếu, chưa hoàn thiện của các bé, hoặc nếu vẫn muốn ăn lại thì mẹ có thể để tủ lạnh bảo quản và cho con ăn lạnh mà không cần hâm nóng.
Thịt gà
Thịt gà chứa nhiều loại protein mà khi đun lại sẽ gây chứng khó tiêu cho dạ dày. Thịt gà chưa ăn hết có thể cất trong tủ lạnh bảo quản và ăn lạnh mà không cần đun lại.
Nấm
Ngay khi chế biến món nấm thơm ngon xong, tốt nhất là mẹ nên cho con ăn càng sớm càng tốt. Nấm chứa nhiều loại protein dễ bị biến đổi và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nếu bị hâm nóng lại nhiều lần.

Nấm chứa nhiều loại protein dễ bị biến đổi và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nếu bị hâm nóng lại nhiều lần. (Ảnh minh họa)
Trứng
Dù là trứng luộc hay trứng rán, trứng quấy,... thì mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn ngay sau khi chế biến. Một khi đã đun lại, trứng có thể sản sinh ra chất độc, đặc biệt có thể khiến trẻ nhỏ bị tiêu chảy, ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.
Khoai tây
Khoai tây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng càng để lâu thì giá trị dinh dưỡng trong khoai càng giảm và nếu khoai tây được đun nóng lại lần hai sẽ dễ sản sinh ra độc tố.

Nếu khoai tây được đun nóng lại lần hai sẽ dễ sản sinh ra độc tố. (Ảnh minh họa)
Cần tây
Mặc dù cần tây khi được đun đi đun lại nhiều lần vẫn có mùi thơm hấp dẫn nhưng đây lại là loại thực phẩm chứa hàm lượng nitrate cực kì cao, khi đun nóng lại sẽ chuyển thành nitrit có hại. Nếu trong những món súp, cháo, bột,... của con có chứa cần tây mà mẹ muốn nấu lại thì phải bỏ cần tây ra trước khi nấu.
Cải bó xôi
Giống như cần tây, cải bó xôi cũng là loại rau chứa nhiều nitrate, dễ biến thành nitrit độc hại khi bị đun lại. Ngoài cải bó xôi thì các loại rau lá xanh đậm khác cũng ẩn chứa nguy cơ gây độc, nhất là gây ung thư nếu hâm nóng lại kiểu này. Do đó, với tất cả các món rau xanh, mẹ chỉ nên nấu vừa đủ để ăn luôn trong một bữa.

Cải bó xôi cũng là loại rau chứa nhiều nitrate, dễ biến thành nitrit độc hại khi bị đun lại. (Ảnh minh họa)
Củ cải
Sau khi đã được chế biến, nếu củ cải được tiếp tục hâm nóng lại thì các chất dinh dưỡng quý giá trong loại củ này sẽ chuyển sang trạng thái axit hóa, ảnh hưởng đến ruột non của trẻ, gây đau bụng.


Theo Gia Khánh
Khám phá/eva.vn

Bạn sẽ quan tâm

Thói quen phổ biến khi bảo quản thịt tủ lạnh khiến cả gia đình bạn đối mặt với ung thư

Thói quen phổ biến khi bảo quản thịt tủ lạnh khiến cả gia đình bạn đối mặt với ung thư

Sức khoẻ

GD&TĐ - Thói quen quá phổ biến khi bảo quản thịt trong tủ lạnh khiến cả gia đình bạn đối mặt với ung thư mà nhiều người vô tình chẳng hay.

Hay ăn thịt lợn thì nhất định không được nấu chung với 4 loại thực phẩm này

Hay ăn thịt lợn thì nhất định không được nấu chung với 4 loại thực phẩm này

Sức khoẻ

GD&TĐ - Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống chúng ta và cũng là loại thịt chúng ta ăn nhiều nhất. Có rất nhiều cách chế biến thịt lợn, nhưng quan trọng nhất là làm sao giữ

Sinh mổ ăn thịt bò được không, có để lại sẹo cho vết mổ không?

Sinh mổ ăn thịt bò được không, có để lại sẹo cho vết mổ không?

Mẹ và Bé

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Thịt bò được xem là một trong những top thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể và tránh mệt mỏi. Trong 100g thịt bò

Điểm danh 3 nguồn protein tốt cho người tập gym

Điểm danh 3 nguồn protein tốt cho người tập gym

Sức khoẻ

GD&TĐ - Những nguồn protein này rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian và chi phí, phù hợp với tất cả những ai đang tập gym.

20 cặp thực phẩm kỵ nhau nên hạn chế kết hợp nếu không muốn ảnh hưởng sức khỏe của bạn

20 cặp thực phẩm kỵ nhau nên hạn chế kết hợp nếu không muốn ảnh hưởng sức khỏe của bạn

Mẹ và Bé

Trên thực tế, có những loại thức ăn và thức uống không thể kết hợp với nhau trong cùng một bữa ăn do những thành phần hóa học chứa trong một số loại thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ trở thành những

Mẹ sau sinh nên ăn thịt gà hay không? Các món ăn bổ dưỡng từ thịt gà cho mẹ là gì?

Mẹ sau sinh nên ăn thịt gà hay không? Các món ăn bổ dưỡng từ thịt gà cho mẹ là gì?

Mẹ và Bé

Do sự tiêu hao sức khỏe và năng lượng của sản phụ trước và sau khi sanh là rất lớn, vì vậy việc ăn uống tẩm bổ cho mẹ sau sinh là không thể xem thường. Các mẹ cần bổ sung dinh dưỡng cần thiết để lấy

12 thực phẩm giúp tăng cân nhanh chóng

12 thực phẩm giúp tăng cân nhanh chóng

Kinh doanh

 Ăn một bữa ăn đầy đủ với thực phẩm lành mạnh, giàu calo có thể làm cho bạn tăng cân.

Những điều này sẽ xảy ra nếu bạn không ăn thịt

Những điều này sẽ xảy ra nếu bạn không ăn thịt

Sức khoẻ

GD&TĐ - Đã có những tranh cãi về vấn đề có nên ăn thịt hay không. Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh những tác động đến cơ thể khi bạn không ăn thịt. Bạn hãy xem và đưa ra sự lựa chọn thích

Bà bầu ăn cua biển trong 3 tháng đầu thai kỳ có ảnh hưởng đến thai nhi hay không?

Bà bầu ăn cua biển trong 3 tháng đầu thai kỳ có ảnh hưởng đến thai nhi hay không?

Mẹ và Bé

Cua là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như omega-3, canxi, và các loại vitamin nhóm B. Có thể mẹ chưa biết, trong 100g cua biển có chứa đến 500mg-1000mg chất béo, nhiều hơn rất

Chế độ dinh dưỡng sau sinh cho mẹ một cách khoa học nhất

Chế độ dinh dưỡng sau sinh cho mẹ một cách khoa học nhất

Sức khoẻ

1. Nên bổ sung nhiều rau xanh và trái cây Trong rau xanh và trái cây có môt số lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Không chỉ vậy, các loại rau củ còn giúp kích thích sự